豇豆炒肉片的家常做法(豇豆炒肉片的家常做法窍门)
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本文目录
扁豆角炒肉的家常做法
材料主料 ：扁豆300克 ，猪肉末200克，豇豆家常豇豆家常辅料 ：香菇适量 ，炒肉炒肉榨菜一包，片的片调料 ：盐适量 ，做法做法鸡精适量 ，窍门香油适量 ，豇豆家常豇豆家常干辣椒2个，炒肉炒肉辣豆豉 ，片的片葱，做法做法姜 ，窍门蒜 。
做法1 、将香菇切条 ，扁豆洗净切段 ，榨菜切粒 ，葱 、姜 、蒜切成末备用；
2 、坐锅点火倒入油 ，下扁豆煸炒至干取出 。
3.锅中留余油 ，放入干辣椒 、葱 、姜 、蒜 、豆豉煸炒片刻 ，再放入榨菜 、香菇，加少许水 ，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味 ，淋香油出锅即可 。
缸豆炒肉此菜虽普通但制法很讲究
材料
主料 ：豇豆500g 、猪肉100g；
辅料：盐适量 、味精适量 、食用油适量 、蒜末适量
豇豆炒肉
1豇豆择净 ，切成小段
2锅里烧水 ，将豇豆焯水 ，大概2分钟左右
3锅里热油 ，放入切好的肉片 ，炒至变色 ，捞出备用
4用锅里剩下的油将豇豆煸炒一下 ，然后再放入肉片继续煸炒 ，再放入蒜末 ，盐，味精调味，一共炒3分钟即可 。
伏豆角炒肉正宗做法
食材：
五花肉150克豆角200克姜1块蒜2瓣大葱1段干辣椒2个生抽1勺料酒1勺
做法
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净 ，姜切片 ，蒜切片 ，大葱切片 。干辣椒切丝 。
2.锅中加入适量清水烧开 ，放入豆角焯至8成熟 ，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油 ，油温烧至7成热 ，放入五花肉煸炒出油 ，淋入料酒1勺 ，放入葱姜蒜翻炒均匀 ，加入生抽1勺 、辣椒丝翻炒均匀 。
4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺 、鸡精半勺炒匀即可
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