青菜豆腐汤的做法大全家常(青菜豆腐汤的做法大全家常窍门)

悦刻正品优购2025-06-08 14:40:0995

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本文目录

  1. 虾仁鲜贝的大全做法
  2. 周幺姑虾仁怎么做
  3. 白萝卜炒虾仁家常做法

虾仁鲜贝的做法

用料

袋装鲜贝(或者扇贝肉)

虾仁

姜末

料酒、盐、家常生抽

虾仁鲜贝的菜鲜常菜做法步骤

步骤1

超市买的袋装贝  ,虾仁 ,图片如果有更好的鲜虾虾仁扇贝肉什么那更赞了

步骤2

虾仁和贝洗净控水

步骤3

锅里少许油,炒香姜末

步骤4

贝肉和虾仁一起下锅,做法一点料酒,大全盐,几滴生抽或者美极鲜快炒调味,虾仁变色熟了就可以出锅

周幺姑虾仁怎么做

食材:250克新鲜虾仁 、3个咸鸭蛋黄、10克玉米淀粉、适量黑胡椒粉 、15克食用油、1根葱 。

做法步骤:

步骤一 :将准备好的咸鸭蛋黄全部都放进一个碗里 ,然后用一个铁勺子将咸蛋黄压碎 。

步骤二 :准备另外一个碗 ,将准备好的虾仁放入碗中,加入适量的胡椒粉,戴上一次性手套,将胡椒粉与虾仁抓均匀之后 ,加入准备好的淀粉  ,再次将虾仁和淀粉抓均匀,使每一只虾仁都能裹上面粉。

步骤三:准备一个干净的锅 ,开大火烧至锅有5成热的时候 ,将食用油倒入锅中,油烧热后把大火转为小火,用筷子把虾仁夹进锅里,避免把多余的淀粉带进锅里,慢煎至虾仁表面焦黄,这时可将虾仁捞出来放在盘子里备用。

步骤四:再次开小火烧锅,把压碎的咸蛋黄放入锅里慢炒,当看到咸蛋黄已经有泡沫产生时 ,就可以将之前煎好的虾仁倒入锅中快速翻炒,使咸蛋黄均匀的裹在虾仁表面 。快出锅的时候可以撒上一些葱花,一盘咸香焦脆的咸蛋黄虾仁就可以出锅了。

白萝卜炒虾仁家常做法

材料

白萝卜1个 ,虾米仁30克,葱1棵 ,盐适量 ,白糖少许

做法

1.萝卜削皮 ,切块;虾米清洗干净后 ,用水泡软;葱分别切出葱花和葱白,

2.乐扣乐扣酷菲偲锅烧热 ,放少量油,捞起虾米放进去爆香 ,泡虾米的水留用 。

3.放进葱白一起爆香 ,

4.倒进白萝卜,倒入泡虾米的水 ,另外再加没过材料一半的水,

5.大火煮开后转中小火,煮20分钟 ,放盐 、白糖(只需少许提味) 、葱花 ,大火收至汁将干即可 。

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